甘肃省第三届“厨师节”精品陇菜展10月举办
时间: 2019-09-17

  中新网甘肃新闻9月16日电 (记者 崔琳)甘肃省烹饪协会16日披露,该协会定于10月17日在兰州宁卧庄宾馆举办甘肃省烹饪协会成立30周年庆典活动暨甘肃省第三届“厨师节”精品陇菜展,以促进行业交流,10月1日起 陕西将对房地产开发企,推动甘肃餐饮市场的大力发展。

  据介绍,本次参展活动及各奖项不收取任何费用。精品菜展示中,团体展示以展台形式展出,所展示的菜品展台必须按热菜、凉浆、面点、果蔬雕四类为主,火锅、牛肉面也可以展台形式展出。个人以菜点作品展示为主,每人制作两个菜点作品,个人设热菜、面点、冷拼、果蔬雕4个项目。因体和个人均可申报参展,参展菜点作品必须要以陇原特色食材为主,充分体现出创新菜、特色菜、精品菜和精类面点的要求。

  团体奖项设置中,报名宴的展台将授予“甘肃名宴”称号,每个展台授予3名“甘肃烹饪大师”称号。

  另外,食材展销会中,凡具有经营资质的国内外从事食材经营企业、酒类、厨房用具用品、酒店用品经营者均可入场参展、展示。

  甘肃省烹饪协会相关负责人说,本次活动中将对30年来,为协会工作和行业发展做出突出贡献的餐饮及相关企业、个人和团体会员进行表彰,主要奖项包括:甘肃餐饮人物一终身成就奖,要求:年龄60岁以上,且在职工龄达到40年以上的。一直持续在本岗位从事餐饮及相关行业工作,获得过本会评选颁发的“甘肃注册资深烹饪大师”称号和中国烹饪协会颁发的表彰奖项,甘肃省餐饮行业做出特殊贡献且具有较高名望的人士。

  同时还有甘肃餐饮30年一功勋人物奖,要求: 年龄50岁以上,且在职工龄达到30年以上的。一直持续在本岗位从事餐饮及相关行业工作,获得过本会评选颁发的“甘肃注册烹饪大师”称号和中国烹饪协会评选颁发的“中国注册烹证大师或名师”称号,在餐饮企业经营管理和发展创新、促进餐饮行业发展和产业升级,餐饮理论与实践等方面有突出造诣和贡献,在全省行业具有较高知名度和认可度的人士。

  甘肃餐饮30年一金厨奖,要求:年龄35岁以上,从事餐饮及相关行业的工作,获得过本会评选颁发的各种荣誉称号或中国烹饪协会颁发的表彰奖项,2016年以来未获得过“金厨奖”荣誉称号的人士。

  甘肃餐饮30年一杰出人物奖,要求:年龄30岁以上,一直持续从事餐饮及相关行业工作。获得过本会评选颁发的各种荣誉称号或中国烹饪协会颁发的表彰奖项,谁知道一号家居网装修的怎么样?不太了解这个!在餐饮行业、烹饪技艺、饮食文化传播等相关领域有突出贡献,对我省餐饮行业有积极促进作用的人士。

  此外表彰团体有甘肃省老字号企业,要求: 企业成立并连续经营满20年,具有良好信誉、得到广泛的杜会认同和赞誉,经营状况良好,且具有较强的可持续发展能力。

  甘肃省知名企业,要求: 企业成立并连续经营满10年,企业在当地具有一定知名度,在企业治理、营销服务、菜品开发、运营模式等方面大胆创新,运用新技术、新观念,对传统餐饮行业的经营和发展具有指导意义,并取得良好成效。

  甘肃省创新发展企业,要求: 企业发展经营状况良好,在不断地创新中持续发展,且运用新知识、新工艺、新拉术,采用新的经营模式、通过提高菜品原量、创新架弱,创新眼务,在当地餐饮市场受到欢迎。

  最后,还将表彰甘肃省突出贡献企业,全省知名餐饮行业供应服务商,其产品及服务在全省乃至全国餐饮行业拥有较高市场占有率;在产品和服务方国能够满足餐饮行业和消费发展变化的需求,取得较高的市场认可;连续5年支持本会工作,取得良好成效;无重大食品安全事故。(完)

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